Den Maienfelder "Niederer-Wii" hegt und pflegt die Familie Kuoni-Bisculm bereits in der 5. Generation. Seit dem 1. Januar 2016 leitet Reto Kuoni's Sohn Patrick die Geschicke des Betriebs für die Familie.

Das ideale Weinklima in der Bündner Herrschaft und die fruchtbaren Böden am Fusse des Falknis-Massivs, haben dem Familienbetrieb seit jeher den bekannten, mundigen Wein geschenkt.

Es versteht sich, dass seit jeher auf Qualität vor Quantität gesetzt wird. Die Rebfläche von insgesamt vier Hektaren, verteilt auf verschiedene Parzellen, wird unter Berücksichtigung ökologischer Grundsätze bewirtschaftet.

Die Weine, die wir durch unserer Arbeit hervorbringen, sind vor allem der Blauburgunder oder auch Pinot Noir genannt sowie Riesling-Silvaner, Blanc de Noir, Sternefelder Schaumwein und Pinot gris.

Ist die Traubenernte eingebracht, werden die Trauben in unsererm Torkel an der Spitalgasse verarbeitet und in verschiedenen Gebinden gelagert. Ab Januar reift der Wein in kleineren Tanks und Barriques (Eichenfässer) von 228 Liter heran und wird später ebenfalls im eigenen Keller abgefüllt.

 

Überzeugen Sie sich selbst von unserer Weinqualität. Kontaktieren Sie uns und vereinbaren Sie einen Termin zur Degustation im "Stübli" direkt im Torkel. Wir freuen uns auf Sie!